Витамин С в организме не синтезируется, поступает в него только с пищей. Витамин С — водорастворимый витамин, не накапливается в организме, избыток его выводится.

От витамина С зависит здоровье зубов, десен, соединительной ткани, процессы регенерации и заживления. Витамин С способствует лучшему усвоению железа в организме, регулирует свертываемость крови, проницаемость сосудов, участвует в синтезе коллагена и гормонов. Повышает иммунитет, стимулирует кроветворение. Является одним из важнейших антиоксидантов — защищает клетки от вредных воздействий свободных радикалов.